Los mejores pescados para la diabetes

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Los expertos en Diabetes recomiendan comer pescado para la salud cardiovascular, pero si su única experiencia con peces hasta el momento ha sido palitos de pescado o pescado frito, usted podría estar preguntándose cómo y por qué incluir pescado en su estrategia para comer bien con diabetes. “Es una elección excelente proteína magra, baja en grasa, y contiene importantes vitaminas y minerales,” dice Cassandra Rico, MPH, RD, director asociado de asuntos médicos y los resultados de salud para la American Diabetes Association. Y la mejor parte de todo es que “no tienes que hacer un montón a los mariscos que sea buen sabor”, dice. “Puede añadir unas hierbas y hornee en el horno. Es mucho más fácil de preparar que creo que la gente percibe”. Así que conocer a tu proveedor de pescados y mariscos locales y hacer parte de mariscos de su tipo 2 diabetes dieta.

Consumo de pescado con Diabetes: Salmón de Omega-3

Salmón es a menudo en la parte superior de la lista recomendada porque es rica en ácidos grasos omega-3, las grasas “saludables” que pueden aumentar tu corazón, piel, cerebro y mucho más. Como con la mayoría de los peces, tiene un número de opciones para cocinar sano con diabetes, incluyendo la caza furtiva, asar a la parrilla y lo horneado en el horno a 350 a 400 grados, informa Rico. “Me gustaría sólo ligeramente saltearlo si el corte no es demasiado grueso o bien parrilla — es simplemente delicioso salmón a la plancha.” Es un pescado firme, sostiene en la rejilla. Ella sugiere eneldo como una hierba que combina muy bien con salmón, como jugo de limón fresco.

Para una receta de dieta diabetes salados, pruebe esta receta de brochetas de Romero-salmón a la plancha

Consumo de pescado con Diabetes: Trucha de ácidos grasos

Si conoces a alguien que los peces, espero que te tratan a una trucha fresca o bajo. “Trucha arco iris es uno de esos ricos en ácidos grasos omega-3”, dijo Rico. Trate de trucha para hornear o asar a la parrilla con aderezo nonsalt o un poco de zumo de cítrico. El desafío para las personas que apenas están aprendiendo a cocinar pescados y mariscos es no oversalt, sobre todo porque quiere aspirar a menos de las American Heart Association-aprobado 2.300 miligramos (mg de) la sal un día, o 1.500 mg si usted tiene presión arterial alta. Cada variedad de pescado tiene sabores únicos, lo que debería ser fácil preparar comidas con un toque de hierbas sabrosas sin sal.