Los mejores pescados para la diabetes

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Los expertos en Diabetes recomiendan comer pescado para la salud cardiovascular, pero si su única experiencia con peces hasta el momento ha sido palitos de pescado o pescado frito, usted podría estar preguntándose cómo y por qué incluir pescado en su estrategia para comer bien con diabetes. “Es una elección excelente proteína magra, baja en grasa, y contiene importantes vitaminas y minerales,” dice Cassandra Rico, MPH, RD, director asociado de asuntos médicos y los resultados de salud para la American Diabetes Association. Y la mejor parte de todo es que “no tienes que hacer un montón a los mariscos que sea buen sabor”, dice. “Puede añadir unas hierbas y hornee en el horno. Es mucho más fácil de preparar que creo que la gente percibe”. Así que conocer a tu proveedor de pescados y mariscos locales y hacer parte de mariscos de su tipo 2 diabetes dieta.

Consumo de pescado con Diabetes: Salmón de Omega-3

Salmón es a menudo en la parte superior de la lista recomendada porque es rica en ácidos grasos omega-3, las grasas “saludables” que pueden aumentar tu corazón, piel, cerebro y mucho más. Como con la mayoría de los peces, tiene un número de opciones para cocinar sano con diabetes, incluyendo la caza furtiva, asar a la parrilla y lo horneado en el horno a 350 a 400 grados, informa Rico. “Me gustaría sólo ligeramente saltearlo si el corte no es demasiado grueso o bien parrilla — es simplemente delicioso salmón a la plancha.” Es un pescado firme, sostiene en la rejilla. Ella sugiere eneldo como una hierba que combina muy bien con salmón, como jugo de limón fresco.

Para una receta de dieta diabetes salados, pruebe esta receta de brochetas de Romero-salmón a la plancha

Consumo de pescado con Diabetes: Trucha de ácidos grasos

Si conoces a alguien que los peces, espero que te tratan a una trucha fresca o bajo. “Trucha arco iris es uno de esos ricos en ácidos grasos omega-3”, dijo Rico. Trate de trucha para hornear o asar a la parrilla con aderezo nonsalt o un poco de zumo de cítrico. El desafío para las personas que apenas están aprendiendo a cocinar pescados y mariscos es no oversalt, sobre todo porque quiere aspirar a menos de las American Heart Association-aprobado 2.300 miligramos (mg de) la sal un día, o 1.500 mg si usted tiene presión arterial alta. Cada variedad de pescado tiene sabores únicos, lo que debería ser fácil preparar comidas con un toque de hierbas sabrosas sin sal.

Nuevo medicamento antidiabético y antiobesidad

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Basándose en el efecto incretina y las hormonas intestinales que intervienen,se ha desarrollado un nuevo medicamento contra la obesidad que puede eliminar el exceso de peso hasta una tercera parte ,  y animales de laboratorio han curado de su diabetes.

Investigadores en Alemania han desarrollado un nuevo medicamento que combina las acciones de tres hormonas gastrointestinales para mejorar la sensibilidad de la glucosa y  la ingesta  de calorías, reduciendo el apetito. Y en ensayos pre-clínicos con ratones, redujo su peso corporal en un 30 por ciento. El desarrollo de la droga se basó en trabajos previos muestran que compuestos químicos llamados péptidos que han sido diseñados para influir en la actividad de las hormonas gastrointestinales pueden tratar con eficacia la diabetes tipo 2. El  GLP-1 ( analogo ya comercializado está  Liraglutide ) y GIP, estas dos hormonas son liberadas por el cuerpo después de comer, así que los niveles de azúcar en la sangre pueden permanecer estables. GLP-1 es también responsable de frenar la sensación de hambre cuando estás lleno. Una interrupción de estas hormonas – experimentado en personas con diabetes tipo 2 – puede causar hipoglucemia.

El desarrollo de esa investigación del equipo del centro de Diabetes de Helmholtz en Alemania ha añadido otra hormona a la mezcla – glucagon, que actua muy diferentemente de manera que las otras dos hormonas. El trabajo de glucagón es elevar los niveles de azúcar en la sangre por el hígado para convertir grasa en azúcar,como dice Nsikan Akpan en la revista Science. “Cuando la hiperglucemia progresa en la diabetes, el cuerpo apaga la hormona en un presunto intento para restablecer el equilibrio de azúcar, pero también obstaculiza la quema de grasa. En personas normales y los pacientes de cirugía bariátrica, glucagón disminuye la grasa y puede provocar pérdida de peso,”dice.

Así que por primera vez, los investigadores han diseñado una proteína que utiliza piezas moleculares de las hormonas GLP-1, GIP y glucagón y se les une en una sola molécula. Cuando se utiliza en forma de drogas, esta proteína es capaz de unir y activar los receptores celulares para hacer que estas tres hormonas produzcan  una respuesta contra la obesidad. Dicen que los resultados en ratones son “sin precedentes”.

Los edulcorantes artificiales pueden favorecer problemas metabólicos

Comiendo edulcorantes artificiales puede estimular los problemas de salud muy que hacen dieta trata de evitar. Un nuevo estudio múltiple de ratones y un pequeño número de personas considera que la sacarina se entromete con la comunidad microbiana de la tripa, en cambios metabólicos del movimiento que están asociados con la obesidad y la diabetes. Otros edulcorantes cero calorías pueden causar los mismos problemas, los investigadores dicen que el 17 de septiembre en la naturaleza. Aunque el hallazgo es preliminar, cuatro de siete voluntarios humanos comiendo una dieta alta en sacarina había desarrollado metabolismo de glucosa, una señal de advertencia para la diabetes tipo 2.

“Esto es muy interesante y aterrador si realmente lo tiene para los seres humanos,” dice Robert Margolskee del centro Monell de sentidos químicos en Filadelfia, quien no estuvo involucrado con el trabajo. “Podría haber consecuencias imprevistas de estos edulcorantes artificiales.”

Hasta hace poco, sustitutos del azúcar más fueron pensados para pasar a través del intestino sin digerir, no ejerciendo poco o ningún efecto sobre las células intestinales. Como ingredientes de soda de dieta, postres sin azúcar y una panoplia de otros alimentos, los edulcorantes están promocionados como una manera para personas con problemas de diabetes y el peso para disfrutar de una dieta variada. Pero el nuevo estudio, dirigido por el biólogo computacional Eran Segal e inmunólogo Eran Elinav del Instituto de ciencia Weizmann en Rehovot, Israel, sugiere que en lugar de ayudar a la gente, los edulcorantes pueden promover problemas.Después de 11 semanas de agua potable dopado con los edulcorantes sacarina, sucralosa o aspartame, los ratones tenían niveles anormalmente altos de glucosa en la sangre después de comer. Alimentos digeridos se descompone en glucosa, el carbohidrato más común, que luego entra en el torrente sanguíneo para ser utilizado como combustible o almacena, a menudo como grasa. Cuando el metabolismo de la glucosa está deteriorada, altos niveles de glucemia — un rasgo distintivo de la diabetes — puede resultar.

COMO CONTROLAR LA DIABETES EN CUATRO PASOS

control-personalizado-diabetes-tipo-2[1]La diabetes ,  como tantas otras puede ser controlada en base a ideas claras, rutina y autocontrol, las cuales mencionaremos a continuación a través de cuatro pasos para controlar la Diabetes.

Paso 1: Informarse sobre esta enfermedad.

La Diabetes tipo 2 (o Diabetes del adulto), se puede tratar en un comienzo con medicamentos orales. En general se vincula a un mal funcionamiento del páncreas, en el cual se produce la insulina, la hormona encargada de bajar los niveles de azúcar y que esta se pueda utilizar como fuente de energía.
Asociada con cuestiones como obesidad y falta de actividad física, la Diabetes es una enfermedad con serias consecuencias, por tal motivo es importante saber cómo mantenerla bajo control. De esta manera se pueden obtener beneficios tales como:
• Disminución de la posibilidad de infarto cardíaco o de accidente cerebrovascular (ACV).
• Se evita problemas en la vista.
• Disminución de la probabilidad de amputaciones o lesiones en las piernas.
• Se evita daño renal.
• Etc.

Paso 2: Modo de proceder para lograr estos beneficios.

1. Realizar análisis de sangre de hemoglobina glicosilada cada 3 meses (el objetivo general es lograr valores menores
a 7%).
2. Controlar la tensión arterial y mantenerla por debajo de
130/80mmHg.
3. Mantener el colesterol malo (LDL) por debajo de 100mg/
dl y el colesterol bueno (HDL) por encima de 40 mg/dl en general.
4. En una planilla anotar los valores de glucosa y los últimos resultados de los análisis.

Paso 3: Manejo de la enfermedad.

1. Organizar un plan de alimentación saludable. Consumir cantidades apropiadas de frutas, vegetales, pescado, carnes magras, pollo (sin la piel), legumbres, granos enteros, y lácteos, quesos descremados. Ingerir alimentos con fibras y sin sal.
2. Hacer actividad física en manera periódica, al menos 30 minutos diarios.
3. No fumar.
4. En caso de estrés o si no puede manejar su Diabetes acuda a una terapia adecuada.
5. Ingerir los medicamentos tal cual fueron prescriptos por su médico.
6. Hacer diariamente un auto revisación de los pies, evitar lesiones y calzado inapropiado. Realizar consultas a un podólogo entrenado en Diabetes.
7. Mantener una higiene dental diaria saludable.
8. Controlar los valores de glucosa con el aparatito.
9. Acudir anualmente al oftalmólogo para un chequeo ocular.

Paso 4: Control y seguimiento.

1. En cada consulta médica asegúrese de: Revisar la tensión arterial, los pies, chequear de peso, control (repaso) del plan general del tratamiento.
2. Controlar dos o tres veces al año la hemoglobina glicosilada.
3. Al menos una vez al año controlar Colesterol total, triglicéridos, colesterol malo y bueno; examen de los pies, control odontológico y oftalmológico; vacunación contra la gripe, vacunación completa antineumocóccica
y antitetánica; control de proteínas en orina de 24hs.

Con estos cuatro pasos para controlar la Diabetes tu vida será mejor y de calidad. Se responsable con tu salud, tu entorno que te quiere te lo va a agradecer.