Consejos sobre la dieta de los diabéticos

Para combatir la diabetes usted deberá tomar el hábito de alimentarse realizando entre cinco y seis comidas leves al día.

Desayuno, almuerzo, cena y una pequeño entremés entre cada una de ellas. Lo más aconsejable en estos casos es comer cada dos horas para mantener estable el nivel de azúcar en la sangre.

Consejos Para Combatir La Diabetes

Evite La Sal. Reduzca el consumo de sal, en su lugar puede sustituirla por especias y hierbas aromáticas.

Modere El Consumo De Carne. Evite los alimentos que contienen azúcar. Consuma barras de cereales sin azúcar y galletitas que se venden en las dietéticas. Remplace los dulces por el consumo de frutas. Consuma alimentos con fibras solubles, verduras, avena y frutas. No consuma alcohol porque perjudica la manera en que el organismo regula la producción de azúcar.

Beba mucha agua. Lo ideal es que consuma un mínimo de tres litros de agua al día.

La clave para combatir la diabetes es la buena alimentación y la misma no sólo reside en los alimentos, sino que además es significativo saber cuánto, cuándo y qué tipo de alimentos debe consumir. La dieta de cada individuo varía según el género, la naturaleza o el estilo de vida que lleva. Sin embargo, se recomienda consumir entre 1,400 y 2,000 calorías cada día incluyendo todos los tipos de alimentos.

  1. Frutas, Carbohidratos Y Verdura. Este grupo de alimentos deben componer entre el 40 y el 60 % de los alimentos que usted ingiera a diario. Lo sobresalientes que usted elija los granos enteros, cereales con fibras, pan integral, frutas frescas y vegetales, y evite los alimentos procesados. Es recomendable consumir entre cada comida dos o tres raciones de carbohidratos complejos (pastas, cereales y pan), una o dos de fruta y una o dos de verdura.
  2. Lácteos y Proteínas. Los diabéticos están más predispuestos a padecer de enfermedades cardíacas, es precisamente por esta razón por la que usted debe preferir proteínas magras y lácteos bajos en grasa.

    Lo ideal es que consuma dos raciones de lácteos al día, puede optar por un vaso de leche o un vaso de yogur y también consumir dos porciones de carne baja en grasa preferentemente pescado o pollo.

  3. Grasas Y Azúcares. Lo ideal es que restrinja el consumo de estos alimentos. También le recomiendo que evite consumir edulcorantes artificiales ya que estos elevan los niveles de glucosa en sangre.

    Por otra parte, el consumo frecuente de esta grupo de alimentos puede traer riesgos para su salud.

    Elija bien los alimentos que va a incluir en su dieta habitual y evite todos aquellos que contengan edulcorantes artificiales o naturales, como es el caso de los refrescos.

  4. Acompañe La Dieta Con Actividad Física. Para los diabéticos la actividad física es muy importante, tan importante como alimentarse bien. Asimismo el ejercicio debe estar adecuado al plan de alimentación que siga, de este modo la práctica habitual de ejercicios lo ayudará a disminuir el nivel de azúcar en sangre.
  5. Alpiste. El alpiste a pesar de ser una planta herbácea que se suele utilizar como alimento de las aves domésticas, también aporta grandes beneficios para las personas con diabetes. La manera de consumir el alpiste sería dejando unas cinco cucharadas del mismo en remojo durante la noche y; al día siguiente, licuar el alpiste remojado con un litro y medio de agua, bebiendo esta preparación a lo largo del día.

  6. Cereales. Consuma cereales, preferentemente integrales. Evite los bizcochos, magdalenas y galletas dulces.
  7. Vegetales Y Frutas. Consuma a diario frutas y hortalizas, tanto cocidas como crudas. Ingiera frutas frescas en vez de jugos de fruta. Evite la fruta en lata o en jarabes, los almíbares y confituras a excepción de las elaboradas explícitamente para diabéticos que son las que no contienen azúcar.

    Las frutas como manzanas y las peras frescas son bajas en carbohidratos. Coma muchas zanahorias, puede mezclarlas con espinacas frescas, judías verdes, rábanos yogures, quesos bajos en grasa, panes integrales, etc.

Más ventajas del ejercicio en diabéticos

Un estudio publicado en
la revista ‘Journal of Physical
Activity and Health’ ha
comprobado el efecto positivo
del ejercicio para evitar la pérdida de visión en personas
diabéticas. Analizaron los datos de 670 diabéticos adultos de
20 a 85 años y su nivel de actividad física. Comprobaron que
una hora de la actividad física de intensidad ligera al día,
disminuía un 38% la probabilidad de pérdida de visión en
diabéticos.

Los mejores pescados para la diabetes

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Los expertos en Diabetes recomiendan comer pescado para la salud cardiovascular, pero si su única experiencia con peces hasta el momento ha sido palitos de pescado o pescado frito, usted podría estar preguntándose cómo y por qué incluir pescado en su estrategia para comer bien con diabetes. “Es una elección excelente proteína magra, baja en grasa, y contiene importantes vitaminas y minerales,” dice Cassandra Rico, MPH, RD, director asociado de asuntos médicos y los resultados de salud para la American Diabetes Association. Y la mejor parte de todo es que “no tienes que hacer un montón a los mariscos que sea buen sabor”, dice. “Puede añadir unas hierbas y hornee en el horno. Es mucho más fácil de preparar que creo que la gente percibe”. Así que conocer a tu proveedor de pescados y mariscos locales y hacer parte de mariscos de su tipo 2 diabetes dieta.

Consumo de pescado con Diabetes: Salmón de Omega-3

Salmón es a menudo en la parte superior de la lista recomendada porque es rica en ácidos grasos omega-3, las grasas “saludables” que pueden aumentar tu corazón, piel, cerebro y mucho más. Como con la mayoría de los peces, tiene un número de opciones para cocinar sano con diabetes, incluyendo la caza furtiva, asar a la parrilla y lo horneado en el horno a 350 a 400 grados, informa Rico. “Me gustaría sólo ligeramente saltearlo si el corte no es demasiado grueso o bien parrilla — es simplemente delicioso salmón a la plancha.” Es un pescado firme, sostiene en la rejilla. Ella sugiere eneldo como una hierba que combina muy bien con salmón, como jugo de limón fresco.

Para una receta de dieta diabetes salados, pruebe esta receta de brochetas de Romero-salmón a la plancha

Consumo de pescado con Diabetes: Trucha de ácidos grasos

Si conoces a alguien que los peces, espero que te tratan a una trucha fresca o bajo. “Trucha arco iris es uno de esos ricos en ácidos grasos omega-3”, dijo Rico. Trate de trucha para hornear o asar a la parrilla con aderezo nonsalt o un poco de zumo de cítrico. El desafío para las personas que apenas están aprendiendo a cocinar pescados y mariscos es no oversalt, sobre todo porque quiere aspirar a menos de las American Heart Association-aprobado 2.300 miligramos (mg de) la sal un día, o 1.500 mg si usted tiene presión arterial alta. Cada variedad de pescado tiene sabores únicos, lo que debería ser fácil preparar comidas con un toque de hierbas sabrosas sin sal.

Nuevo medicamento antidiabético y antiobesidad

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Basándose en el efecto incretina y las hormonas intestinales que intervienen,se ha desarrollado un nuevo medicamento contra la obesidad que puede eliminar el exceso de peso hasta una tercera parte ,  y animales de laboratorio han curado de su diabetes.

Investigadores en Alemania han desarrollado un nuevo medicamento que combina las acciones de tres hormonas gastrointestinales para mejorar la sensibilidad de la glucosa y  la ingesta  de calorías, reduciendo el apetito. Y en ensayos pre-clínicos con ratones, redujo su peso corporal en un 30 por ciento. El desarrollo de la droga se basó en trabajos previos muestran que compuestos químicos llamados péptidos que han sido diseñados para influir en la actividad de las hormonas gastrointestinales pueden tratar con eficacia la diabetes tipo 2. El  GLP-1 ( analogo ya comercializado está  Liraglutide ) y GIP, estas dos hormonas son liberadas por el cuerpo después de comer, así que los niveles de azúcar en la sangre pueden permanecer estables. GLP-1 es también responsable de frenar la sensación de hambre cuando estás lleno. Una interrupción de estas hormonas – experimentado en personas con diabetes tipo 2 – puede causar hipoglucemia.

El desarrollo de esa investigación del equipo del centro de Diabetes de Helmholtz en Alemania ha añadido otra hormona a la mezcla – glucagon, que actua muy diferentemente de manera que las otras dos hormonas. El trabajo de glucagón es elevar los niveles de azúcar en la sangre por el hígado para convertir grasa en azúcar,como dice Nsikan Akpan en la revista Science. “Cuando la hiperglucemia progresa en la diabetes, el cuerpo apaga la hormona en un presunto intento para restablecer el equilibrio de azúcar, pero también obstaculiza la quema de grasa. En personas normales y los pacientes de cirugía bariátrica, glucagón disminuye la grasa y puede provocar pérdida de peso,”dice.

Así que por primera vez, los investigadores han diseñado una proteína que utiliza piezas moleculares de las hormonas GLP-1, GIP y glucagón y se les une en una sola molécula. Cuando se utiliza en forma de drogas, esta proteína es capaz de unir y activar los receptores celulares para hacer que estas tres hormonas produzcan  una respuesta contra la obesidad. Dicen que los resultados en ratones son “sin precedentes”.